有赞洞察：预制菜行业将成为一个万亿餐饮市场，商家能把握吗？

2020 年催生的宅经济，让预制菜站上了新风口，到了2022年春节，预制菜销量增长明显。

据了解，目前预制菜市场需求仍在增加，消费人群主要集中在一二线城市，渗透率偏低。同时，渠道用料成本和客户视觉味觉预期的矛盾，不断催生行业在餐饮边界进行新突破和新尝试。

那么，目前商家入局预制菜还有机会吗？

报告亮点：

1、预制菜的出现，解决了用户「及时煮」的需求，但是这个需求是怎么产生的呢？

2、去年，我国预制菜规模高达 3459 亿，同比增长 18.1% ，那么未来几年会怎么发展呢？

3、据了解，目前预制菜的受众集中在 27~ 39 岁之间的中青年，他们有何特点呢？